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如何才能开一家赚钱的水饺店,喜妙福来告诉你

发表时间:2019-11-20

现在开店难度很大,就拿开水饺店来说,不像二十年前,夫妻俩盘个店卖水饺,一个月下来妥妥的万八千收入到手。而现在呢?餐饮业竞争白热化,开饺子馆的难度似乎更大。饺子的主要原料猪肉的价格已经达到历史最高点,让本来毛利很高的饺子利润直线下降,成手饺子工的工资越来越高,而且人员不稳定,好饺子工越来越难找。这些客观因素的存在,更加大了开饺子馆的难度。那么如何才能开一家赚钱的水饺店呢?快来和喜妙福水饺一起来看看!
喜妙福水饺加盟
第一,开饺子店做加盟是首选模式,大城市开店宜小不宜大,品种宜精不宜多。不要看单个店很小,但一旦形成品牌,被市场广泛接受,就是一个大生意。你有钱可以开大店,可是一旦失败,就是一场完败,几十万甚至几百万瞬间化为乌有。而连锁加盟模式的水饺店,就算失败了几家,总体并不受影响,况且船小好调头。要知道再庞大的旗舰店,品牌影响力和总体利润,也顶不过上百家的小连锁店。
所以,你要么创造一个品牌做连锁加盟,要么加盟一个成熟的品牌,这个更容易做大,成功率也更高。喜妙福水饺就是一个成熟的餐饮加盟品牌,选择喜妙福,创业没难度。
第二,开饺子馆一定要做大众产品,不做小众产品。有人说,现在是消费升级的时代,要满足少数人的特殊需求,做小众才有出路。但你看中国做得好的饺子品牌,哪个是做小众的?小众生意很难做大!像当下流行的海胆水饺,就属于小众产品。小众产品虽然可以避开激烈的竞争,但毕竟市场小,对营销能力要求相当高。在前期资金不足的情况下,很难在短期内盈利。
所以,对于初级小创业者,不要做小众产品,做大众接受喜爱的产品,才最容易获得成功。
喜妙福水饺加盟店
第三,产品一定要有爆品,无爆品不开店,在爆品的基础上,再延伸产品线,形成一套完美的产品组合。现在的饺子馆产品同质化严重,关键要看谁家有爆品,能给食客留下深刻印象。例如喜妙福的一字型现包水饺,就是极具特色的爆品。
第四,开饺子馆一定要做快餐模式,现代人生活节奏快,大多数人即图美食,又图快捷,坐下来慢慢吃的顾客越来越少,要讲究翻台率,翻台率高营业额才高,所以不要增加炒菜,这样既节省了厨师开支,又不影响翻台率。快餐轻食、简易加工、迅速出货、翻台率高,是初级小创业者需要重点考虑的经营模式。
第五,可以做外卖店,小门店、无堂食,主做外卖,员工少、风险小。要想以最小的代价创业,就要最大程度降低成本,而最大的成本在于房租和员工。做无堂食小店,十个八个平方,两三个员工足以,外卖平台的流量又无限大,只要把产品包装和产品附加值做好,做好满减和各种折扣等优惠活动,增加顾客的体验好感,外卖生意都不会差。
喜妙福水饺加盟店
开一家赚钱的水饺加盟店也不是一件容易的事,选择喜妙福水饺这样成熟的餐饮加盟品牌,有品牌效应,有开店支持,有外卖专家指导,无论你想开堂食店还是外卖店,都可以轻松开一家赚钱的水饺加盟店。

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